Le Rosé Création

324,00 € TTC

(54,00 € par unité)

« Chaque Rosé Création est un assemblage unique et délicat qui réinterprète l'élégance et la fraîcheur caractéristiques du style Lanson, avec une signature fruitée. »
Hervé Dantan, Chef de Caves

Cartonnage : Carton de 6 bouteilles (75 cl.)

Quantité

L'Esprit Rosé Création

La Maison Lanson a été l’un des précurseurs dans l’élaboration de champagne rosé. Ses carnets de Caves témoignent de la création d’un premier Rosé dès 1833. Au fil des ans, nos Chefs de Caves ont façonné une recette d’assemblage qui incarne l’élégance et la fraîcheur caractéristiques du style Lanson, révélant de délicates notes fruitées. Se jouant des modes, la Maison Lanson inscrit Le Rosé au cœur de sa gamme dès 1952.

Depuis 2013, Hervé Dantan, Chef de Caves de la Maison, perpétue et enrichit ce savoir-faire unique. Chaque année, il livre son interprétation du Rosé Lanson en recréant un assemblage singulier qui repose sur la sélection précise des raisins, l’utilisation exclusive de vins de réserve rosés et une proportion subtile de vins rouges de Champagne.

Hervé Dantan réinterprète Le Rosé avec Le Rosé Création pour révéler le travail sur-mesure exigé par le caractère exceptionnel de chaque vendange et la quête d’excellence de nos assemblages.

À chaque Création est associé un numéro correspondant au nombre d’assemblages réalisés depuis l’élaboration du premier Rosé Lanson en 1952. Il affirme plus que jamais le savoir-faire et la transparence au cœur de notre démarche. Chaque Création est unique et sublime la précédente.

Assemblage

NOMBRE DE CRUS : 55-65
DONT GRAND & PREMIER CRUS : 40-50
PINOT NOIR : 50-55%
CHARDONNAY : 32-35%
PINOT MEUNIER : 10-15%

VINS ROUGES : 6-7%
VINS DE RÉSERVE ROSÉS : 25-30%
VIEILLISSEMENT : 3 ans
DOSAGE : 6-8g/L Brut
FERMENTATION NON MALOLACTIQUE : 70-90%

Piliers

Terroir

Nous sélectionnons nos raisins parmi plus de 65 Crus, dont une grande partie en Grand et Premier Crus, pour la précision et l’élégance.

savoir-faire

Nous perpétuons le principe originel de vinification en Champagne, essentiellement sans fermentation malolactique, pour un fruité et une fraîcheur incomparables.

vins de réserve

Nous utilisons 25 à 30% de vins de réserve rosés, certains âgés de plus de 10 ans, pour la constance du style et la profondeur aromatique.

vieillissement

Nous laissons nos Champagnes s’épanouir au moins 3 années en caves, pour atteindre une belle complexité.

assemblage

Nous procédons à l’ajout subtil de 6 à 7% de vins rouges de Pinot Noir et de Pinot Meunier dans l’assemblage pour un fruité délicat.

Sensations

ŒIL
Paré d’une belle robe brillante d’un rose saumoné subtil, Le Rosé Création présente des bulles fines et aériennes.

NEZ
Les fines senteurs de framboise, de grenade et d’orange sanguine sont soulignées par une délicate note de rose.

PALAIS
En bouche, une belle fraîcheur minérale est accompagnée de subtiles notes florales et fruitées de fraise, de groseille et de pomelo.

à table

Suggestions :

GASTRONOMIE
Saumon mi-cuit en croûte de sésame et petit fenouil.

PETIT PLAISIR
Tataki de thon sauce soja, gingembre et wasabi.

Fraises à la crème comme à Wimbledon.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
Servir frais entre 6 et 8°C

TEMPS DE GARDE CONSEILLÉ
« Les vins de la Maison Lanson peuvent être dégustés dès leur acquisition.
Conservés dans de bonnes conditions, ils garderont leur fraîcheur et leur personnalité à travers le temps tout en développant des arômes complexes. »