Le Green Label Bio
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Le Green Label Bio

300,00 € TTC

(50,00 € par unité)

« Le Green Label bio révèle l’essence même du terroir et de la culture en biodynamie avec une alliance parfaite entre fraîcheur, fruité et minéralité. »
Hervé Dantan, Chef de Caves

Cartonnage : Carton de 6 bouteilles (75 cl.)
Quantité

La Cuvée

Inspiré par la nature et engagé dans une viticulture plus responsable, Lanson est aujourd’hui l’une des rares Maisons de Champagne à proposer un Champagne Bio au sein de sa gamme permanente.
Le Green Label Bio est élaboré avec soin à partir des raisins provenant du Domaine de la Malmaison, installé au coeur de la vallée de la Marne dans les villages de Verneuil & Vandières. Véritable domaine pilote, ce domaine de 16 hectares, cultivé dans le plus grand respect des plantes, des sols et des Hommes, représente l’un des plus grands vignobles cultivé en biodynamie en Champagne.
Le Champagne « Green Label » est le seul Champagne à posséder tous les labels de certification à la fois en Bio et en Biodynamie. Il est la parfaite expression du terroir, franc, pur et d’une belle vitalité.

Assemblage

CRUS : Verneuil, Vandières
PINOT NOIR : 50%
PINOT MEUNIER : 30%
CHARDONNAY : 20%

BASE VENDANGE : 2017
VIEILLISSEMENT : 4 ans
DOSAGE : 6g/L Brut

Piliers

Terroir

Nous cultivons uniquement nos raisins sur notre vignoble de 16 hectares et 23 parcelles du Domaine de la Malmaison.

biodynamie

Nous nous engageons à respecter et à sublimer la vie des plantes et des sols en mettant en oeuvre des techniques de viticulture respectueuses de la vigne.

savoir-faire

Nous perpétuons le principe originel de vinification en Champagne, essentiellement sans fermentation malolactique, pour un fruité et une fraîcheur incomparable.

vieillissement

Nous laissons le Green Label Bio s’épanouir au moins 4 années en caves, pour une combinaison subtile entre complexité et pureté.

Sensations

ŒIL
Une robe or aux reflets ambrés avec des bulles fines et persistantes.

NEZ
Un nez franc qui révèle des notes fruitées intenses.
Des notes de cassis, de fruits à chair blanche comme la poire, la pêche ainsi qu’une pointe d’agrumes se mêlent aux notes minérales, fumées et d’épices orientales.

PALAIS
Une grande vitalité en bouche avec des saveurs de fruits mûrs comme la poire, la mirabelle, une pointe de fruits exotiques et des notes d’épices. La finale est longue, fraîche avec une profonde minéralité.

à table

Suggestions :

GASTRONOMIE
Savarin aux cèpes avec sauce aux herbes sauvages et champignons.

PETIT PLAISIR
Plateau d’Huîtres.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
Servir frais entre 6 et 8°C

TEMPS DE GARDE CONSEILLÉ
« Les vins de la Maison Lanson peuvent être dégustés dès leur acquisition.
Conservés dans de bonnes conditions, ils garderont leur fraîcheur et leur personnalité à travers le temps tout en développant des arômes complexes. »